鸡蛋大家都不陌生吧，它可以制作出很多的美味佳肴，不仅味道好，还有着很高的营养价值。而鸡蛋清是也就是我们常说的鸡蛋白，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。它其中的主要成分是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，一般人群都可以服用。

  鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老；取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳。